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recette de crêpes à la farine de chataigne

Thème : Recettes santé faciles
recette de crêpes à la farine de chataigne

Crêpes à la farine de châtaignes :

Ingrédients pour 4 personnes :

250 g de farine de châtaignes,

150 g de farine,
3 œufs bio,
2 cuillères à soupe d'huile de colza,
1 litre de lait de châtaigne,
une pincée de sel.

Préparation :

Mélangez la farine de châtaignes et de blé dans un grand saladier. Faire un puits et cassez les œufs dedans. 

Commencez à mélanger, puis ajoutez le lait de châtaigne progressivement en délayant le tout . Ajoutez l'huile, et le sel. 

Vous devez obtenir une pâte onctueuse. Laissez reposer une demie heure.(si la pâte est trop épaisse, ajoutez un peu d'eau).

Huilez votre poêle à crêpes, chauffez là bien, et faire cuire vos crêpes quelques minutes de chaque côté.

Ajoutez sucre, ou confiture maison, ou une crème de marrons ! un délice.

La farine de châtaignes et le lait de châtaignes sont des aliments alcalinisants et naturellement sucrés. Se régaler tout en se faisant du bien !