Borek aux épinards
Thème : Recettes bonnes pour la santé
Borek epinards - recette alcaline
Le borek est un feuilleté traditionnel turc que je vous propose aujourd’hui. C'est une recette qui permet de cuisiner facilement les épinards et qui séduira les grands et les petits.
Je vous propose cette recette facile et économique en bon équilibre acido-basique : le borek feuillette traditionnel turc.
INGRÉDIENTS :
- 2 gros sachets d'épinards frais
- 300 g de feta
- 2 pâtes feuilletées bio
- 2 échalotes
- sel, poivre, piment de Cayenne
- huile d'olive
- 1 œuf bio
PRÉPARATION :
Préchauffez votre four à 200°.
Dans un wok faire revenir dans l'huile d olive, les 2 échalotes.
Ajoutez les épinards le sel ,le poivre et le piment de Cayenne.
Laissez fondre les épinards , puis émiettez la feta.
Étalez la pâte dans votre moule.
Déposez le mélange dessus puis recouvrir avec la deuxième pâte.
Badigeonnez avec le jaune d'œuf .
Laissez cuire 20 minutes, c'est prêt quand c'est doré !
Bon à savoir :
Les épinards sont des aliments très alcalins. Ils apportent des minéraux et des fibres.
Ce sont les alliés du foie et de la flore intestinale ! A retrouver dans Detoxella
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