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Vitamines et Antioxydants :

Lycopène sources et bienfaits

Thème : Vitamines et Antioxydants
Lycopène sources et bienfaits

Le lycopène est une substance présente dans la tomate, la pastèque ou encore le pamplemousse rose.

Ce pigment fait partie de la famille des carotènes. Le carotène est la substance qui donne à l'aliment sa couleur orangée, jaune ou rouge.

Une étude menée par des chercheurs de Harvard a examiné la relation entre les carotènes et le risque de cancer de la prostate. De tous les carotènes, seul le lycopène a démontré des qualités protectrices.

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thiamine vitamine b1

Thème : Vitamines et Antioxydants
thiamine vitamine b1

Les vitamines du groupe B ne sont pas stockées dans l'organisme en grande quantité. Elles sont essentielles aux métabolismes glucidique, lipidique et protéique. La thiamine ou vitamine b1 fait partie de ce groupe des vitamines B. Elle participe activement à l'équilibre acido basique mais aussi à l'équilibre neuronal.  la thiamine joue un rôle crucial dans la production d'énergie à partir de l'alimentation.

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Vitamine B12 et aliments

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Vitamine B12 et aliments

La vitamine B12 est une vitamine qui intervient comme co-enzyme dans de nombreuses réactions de l'organisme. Sa carence passe souvent inaperçue : fatigue, anémie, aphtes, douleurs musculaires, pertes de mémoire, troubles nerveux...

Son rôle est essentiel dans la fabrication et la maturation des globules rouges et dans le fonctionnement du système nerveux.

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vitamine B12 et alimentation

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vitamine B12 et alimentation

Vitamine B12 ou cobalamine et alimentation

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Vitamine B12 cobalamine et sa carence par problèmes digestifs.

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Vitamine B12 cobalamine et sa carence par problèmes digestifs.

Les troubles digestifs sont une des premières causes de carence en vitamine B12.

La vitamine B12 est primordiale pour la fabrication des globules rouges et le bon fonctionnement du système nerveux.

Sa carence peut provoquer des fatigues, une anémie et des troubles du bilan sanguin, des troubles neurologiques.

Les troubles digestifs à l'origine d'une carence en b12

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CARENCE VIT B12

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CARENCE VIT B12

La Vitamine B12 aussi appelée cobalamine est une vitamine présente uniquement dans l’alimentation d’origine animale (viande, poisson, foie, œuf…). La carence en vit B12 est fréquente dans la population adulte  et elle peut toucher les personnes qui pratiquent un végétalisme strict, les personnes âgées, les gros consommateurs d'alcool, les personnes dénutries.... Cette carence en b12 peut être aussi engendrée par certains médicaments qui diminuent son absorption: les anti acides pour l'estomac, certaines molécules agissant contre le diabète, la pilule contraceptive...

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LES VITAMINES

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LES VITAMINES

Les vitamines sont essentielles au bon fonctionnement de l'organisme. Sans elles, il ne pourrait fonctionner. On en compte 13 au total.

Elles prennent part à de multiples processus physiologiques et elles sont indispensables à la vie.  Le corps en fabrique certaines comme la vitamine D via l'exposition solaire,  mais pas toute. Il faut qu'elles soient apportées par notre alimentation ou par des compléments alimentaires. 

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