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Recettes santé faciles : Recettes bonnes pour la santé

Des recettes en équilibre acido-basique. Des menus faciles à réaliser. Des assiettes riches en fer, en vitamines, en fibres...trouvez celle qui vous plait !

Compote alcaline de fruits

Thème : Recettes santé faciles
Compote alcaline de fruits

Recette alcaline de compote aux fruits :
Une idée de dessert facile à réaliser et en bon équilibre acido-basique : 

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Recette de soupe détox maison

Thème : Recettes santé faciles
Recette de soupe détox maison

Recette de soupe détox maison : 
Après les fêtes, quoi de mieux que de faire une cure de légumes ? Je vous propose une soupe détox maison qui aidera le système digestif et aidera l'immunité générale. 

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Recette avec avocat : Œuf poché sur toast d'Avocat

Thème : Recettes santé faciles
Recette avec avocat : Œuf poché sur toast d'Avocat

Que faire avec un avocat et un œuf ? Une recette acido-basique originale et simple.

Une mine de vitamines et d'acides gras pour cette recette très simple à réaliser.  Cette préparation avocat oeuf poché est un délice rapide à préparer.
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Caviar d aubergine aux légumes et aux épices

Thème : Recettes santé faciles
Caviar d aubergine aux légumes et aux épices

Caviar d aubergine avec légumes et épices : Un caviar aubergine et légumes aux épices pour booster notre immunité et favoriser notre confort digestif. 

Pour cela, nous allons utiliser des épices spécialement sélectionnées : du cumin, du curcuma, du piment de Cayenne.

Je vous explique pourquoi  juste après la recette, alors suivez moi !

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Curcuma recette : Lassi carotte, curcuma, mangue, citron, miel

Thème : Recettes santé faciles
Curcuma recette : Lassi  carotte, curcuma, mangue, citron, miel

CURCUMA RECETTE : LASSI à la Mangue, carotte, curcuma, miel, citron

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SNACKS SALES AUX ENDIVES

Thème : Recettes santé faciles
SNACKS SALES AUX ENDIVES

Snack salé aux endives :

Je vous propose une bonne recette de fête qui va régaler les yeux et les papilles sans oublier votre équilibre acido-basique.

Nous allons utiliser des ingrédients qui vont prendre soin de notre microbiote avec des endives, apporter des bonnes bactéries avec les olives, booster notre immunité avec les noix et se rassasier avec notre plat sans culpabiliser.

On peut prendre soin de sa santé tout en se faisant plaisir.

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Recette quiche lorraine revisitée

Thème : Recettes santé faciles
Recette quiche lorraine revisitée

Quiche lorraine : pâte à l'avocat

L'originalité de cette recette tient à la présence d'avocat dans la fabrication de la pâte pour cette quiche traditionnelle.

L'avocat est un apport intéressant d'acides gras et de fibres.

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Snacks protéinés maison

Thème : Recettes santé faciles
Snacks protéinés maison

Snacks protéinés maison : boules aux pruneaux et aux abricots secs

Séance de sport, de musculation, besoin de prendre en masse musculaire ou tout simplement de se faire plaisir sainement, pourquoi ne pas opter pour la réalisation de ces snacks faciles et rapides à réaliser. Les enfants et les adolescents en raffoleront pour le gouter ! La protéine de pois et la caroube de la collation du caroubier apportent des protéines végétales moins acidifiantes pour l'organisme que la protéine animale. Un snack ou encas délicieux !!!
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Muffins Light Potimarron et Châtaignes

Thème : Recettes santé faciles
Muffins Light Potimarron et Châtaignes

Encore une recette d'hiver pour réchauffer les papilles tout en légèreté. Pas de beurre mais de la purée de potimarron pour des muffins hauts en couleurs. Moelleux et légers, quelques châtaignes de la cueillette de ce week-end pour compléter ! 

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Gratin de Butternut et Cabillaud

Thème : Recettes santé faciles
Gratin de  Butternut et Cabillaud

Il est venu le temps des repas chauds mais attention à l'équilibre acide-base, on peut se faire plaisir avec des ingrédients bons pour notre santé et sans exploser les calories.

Notre spécialiste vous propose une recette en bon équilibre acido-basique pour ce gratin de saison.


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Recette chataigne : fondant chataignes cacao

Thème : Recettes santé faciles
Recette chataigne : fondant chataignes cacao

Recette avec chataigne et protéines végétales 
Fondant chataignes-cacao protéiné. 
Pour faire une recette sans sucre, délicieuse, alcalinisante, notre spécialiste Emel, nous régale avec des fondants chataignes-cacao de sa préparation ! 

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Recette avec champignons

Thème : Recettes santé faciles
Recette avec champignons

Recette avec champignons : spaghettis d'automne ou à la forestière

Le saviez vous ? les champignons sont une source de vitamine D, une vitamine essentielle pour l'immunité de toute la famille. Très faibles en calories, ils apportent aussi une belle quantité de vitamines du groupe B mais aussi du sélénium, du Zinc. Cette richesse en nutriments permet de stimuler les défenses naturelles de l'organisme tout en se faisant plaisir.
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Une recette pleine d'acides aminés essentiels

Thème : Recettes santé faciles
Une recette pleine d'acides aminés essentiels

Avec l'automne arrive la saison des citrouilles et des potimarrons. Ils sont riches en minéraux alcalinisants et se combinent parfaitement avec un poisson. Pour faire une recette savoureuse en bon équilibre acido basique, je vous propose aujourd'hui de cuisiner une lotte !

On a choisi de décliner le potimarron dans cette recette de lotte. Les protéines apportent de nombreux acides aminés essentiels. Toutes les protéines sont constituées d'acides aminés.
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recette Crackers maison

Thème : Recettes santé faciles
recette Crackers maison

Je vous propose aujourd'hui, une recette de crackers maison. Je suis adepte pour préparer moi même ces petits crackers que je sers généralement en apéritif ou en accompagnement d'un plateau de légumes frais. Ils sont bien meilleurs que ceux trouvés dans le commerce et beaucoup moins salés et sucrés !  J'utilise une farine complète afin d'avoir un index glycémique moyen pour cette préparation.

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Recettes de tarte flambée aux prunes

Thème : Recettes santé faciles
Recettes de tarte flambée aux prunes

es prunes sont de saison et apportent des vitamines, des antioxydants et des fibres.

L'oignon rouge est délicieux et contient des micronutriments indispensables à l'organisme et notamment au foie.

Voici une recette rapide, et délicieuse !  A servir en plat unique accompagnée par exemple d'une salade de roquette.

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PICKLES DE LEGUMES

Thème : Recettes santé faciles
PICKLES DE LEGUMES

Connaissez vous les pickles au vinaigre ? Cette recette de légumes marinés ou lactofermentés au vinaigre , permet une bonne conservation. Ils peuvent se décliner avec tous les légumes et vous permettent de déguster de bons légumes toute l'année. Cette méthode de conservation est simple et rapide. Je vous propose une recette avec des champignons, poivrons verts, oignons nouveaux, cornichons. Vous pouvez aussi les réaliser avec des carottes. La carotte au vinaigre est délicieuse. Les légumes au vinaigre ou légumes lactofermentés sont bénéfiques pour le microbiote intestinal.


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Graine de courge : muffins sales graines de courge et tomates séchées

Thème : Recettes santé faciles
Graine de courge : muffins sales graines de courge et  tomates séchées

Muffins salés graines de courge et  tomates séchées

Ingrédients

 
  • 4 œufs BIO
  • 170 g de farine complète
  • 100 g tomates séchées à l huile
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1/2 verre de lait
  • 1/2  de betterave rouge cuite
  • 1 cuillère à soupe bombée d'herbes de Provence
  • 75 g de graines de courge
  • sel , poivre
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COUPE FAIM NATUREL : PETITS POTS DE CREME PROTEINEE

Thème : Recettes santé faciles
COUPE FAIM NATUREL : PETITS POTS DE CREME PROTEINEE

Aliments coupe faim de notre recette  : 

l'agar l'agar est le constituant d'une algue. C'est un excellent coupe faim naturel. Sa texture gélatineuse permet de réduire les calories. Il est riche en minéraux et est composé de 80% de fibres qui favorisent un bon équilibre digestif. 

Le caroubier : la poudre de caroubier apporte une grande quantité de fibres et son pouvoir de satiété est puissant. Son goût se rapproche du cacao. Il apporte vitamines et minéraux. Excellent coupe faim naturel. 

Protéines : Elles sont indispensables au métabolisme musculaire et leur valeur calorique est basse. 

Les amandes : elles apportent un bon nombres d'oligo éléments et participent à un bon équilibre acido basique. Elles ont un effet coupe faim naturel. 

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Aliments détox recette de jus de raisin maison

Thème : Recettes santé faciles
Aliments détox recette de jus de raisin maison

Aliments détox : Les bienfaits du raisin : 

Le raisin est un aliment santé par excellence. Il contient de nombreuses vitamines A, B, C, E et de nombreux oligo éléments et minéraux. le raisin est un allié santé ! 

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Gateau de crudités acido basique

Thème : Recettes santé faciles
Gateau de crudités acido basique

Vous avez envie de légèreté ? vous souhaitez maintenir votre équilibre acido basique ? Vous souhaitez être original ? 

Voici la recette de l'été que vous propose Emel : 

Le gâteau de crudités acido basique : Il contient un maximum d'aliments alcalins mais aussi des protéines. Un repas complet pour le soir ou une belle entrée, au choix ! 

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