Cuisson des artichauts : un atout pour votre foie et votre équilibre acido-basique

Cuisson des artichauts et équilibre acido-basique

L’artichaut, légume phare de l’équilibre acido-basique

L’artichaut est bien plus qu’un simple légume d’accompagnement. Avec un indice PRAL de -4,9, il fait partie des aliments alcalinisants qui aident à maintenir un bon équilibre acido-basique. Cet équilibre est essentiel pour prévenir l’acidification du terrain, facteur favorisant fatigue chronique, douleurs inflammatoires, déminéralisation osseuse, et déséquilibres digestifs.

Mais l’artichaut est aussi reconnu pour ses propriétés détoxifiantes et protectrices du foie, ce qui en fait un véritable allié de votre santé globale.

Artichaut et foie : un duo détox naturel

Le foie est un organe clé de l’équilibre acido-basique : il neutralise de nombreux acides issus de l’alimentation, du stress et du métabolisme cellulaire.

L’artichaut contient de la cynarine, un principe actif qui stimule :

• la sécrétion biliaire (effet cholérétique),
• la vidange de la vésicule biliaire (effet cholagogue),
• et favorise ainsi la digestion des graisses et l’élimination des toxines.

Ces actions facilitent le drainage hépatique et contribuent à une meilleure élimination des acides, en soutenant les émonctoires (foie, intestins, reins...).

Les compléments LERECA à base d’artichaut

Pour renforcer l’action de l’artichaut dans un objectif de détox et de rééquilibrage acido-basique, LERECA propose plusieurs formules adaptées.

Cidipil

Ce complément est une formule spécifique destinée à améliorer le profil lipidique et à soutenir le métabolisme cardiaque et vasculaire.

Il contient notamment :

• Artichaut (foie, digestion, cholestérol),
• Amla (puissant antioxydant),
• Probiotiques (équilibre intestinal),
• Épinard (riche en magnésium et fer),
• Grenade (antioxydant puissant),
• Coenzyme Q10 (énergie cellulaire).

Grâce à cette synergie, Cidipil contribue à la régulation du cholestérol tout en soutenant la fonction hépatique et le microbiote intestinal, deux éléments clés pour un terrain acido-basique équilibré.

LERECA Émonctoires

Ce complexe associe plusieurs plantes dépuratives et drainantes pour soutenir l’action des 5 émonctoires (foie, reins, intestins, poumons, peau) dans la détoxification naturelle :

• Artichaut (drainage hépatique)
• Radis noir (stimulation du foie et de la vésicule biliaire)
• Bardane (action dépurative sur la peau et le foie)
• Pensée sauvage (purification du sang et soutien du foie)
• Pissenlit (diurétique naturel, élimination rénale)
• Bouillon blanc (protection des muqueuses digestives)
• SOD de melon (superoxyde dismutase, puissant antioxydant naturel protégeant les cellules du stress oxydatif)

Cette synergie agit globalement pour :

• stimuler les fonctions d’élimination du corps,
• favoriser la détoxication,
• restaurer un terrain acido-basique équilibré,
• et soutenir la santé du foie et des autres organes emonctoires
• 

Cuisson des artichauts : conseils pour préserver leurs bienfaits

À la vapeur (idéal)

• Temps : 25 à 40 minutes selon la taille.
• Avantage : préserve les nutriments et les antioxydants.
• Astuce LERECA : consommez-le avec du citron, de l’huile d’olive vierge, 

À l’eau

• Temps : 30 à 40 minutes.
• Conseil : réutilisez l’eau de cuisson comme base de soupe ou de bouillon pour profiter des minéraux.

En papillote

• Temps : 35 à 40 minutes à 180°C.
• Saveur concentrée et nutriments bien conservés.

Astuces pour un repas alcalinisant autour de l’artichaut

Associez l’artichaut à :

• des légumes alcalins : courgettes, brocoli, fenouil, carottes vapeur
• des herbes fraîches : persil, coriandre, basilic
• un filet d’huile d’olive ou de cameline
• une source de protéines végétales : pois chiches, lentilles
• une hydratation alcalinisante : eau faiblement minéralisée, infusion d’ortie ou de tilleul, ou matin détox lereca

En résumé

• L’artichaut est un aliment alcalinisant (PRAL -4,9) et détoxifiant hépatique.
• Il aide à maintenir un bon équilibre acido-basique en favorisant l’élimination des acides.
• Sa cuisson douce préserve ses bienfaits.
• Le complément Cidipil apporte une synergie d’actifs pour soutenir le foie, le cœur et la flore intestinale.
• Le complexe LERECA Émonctoires optimise le drainage et l’élimination des toxines grâce à un cocktail de plantes dépuratives.
• Intégré dans une alimentation végétale, l’artichaut devient un allié de choix pour votre vitalité, digestion et terrain acido-basique.