Dessert de fêtes Verrines de Réveillon

Thème : Recettes bonnes pour la santé Lereca

Verrines de réveillon aux fruits exotiques et coulis d'ananas à la cannelle

Pour finir votre repas de fête, je vous propose de la légèreté et une note exotique avec ce dessert de fête facile. Je vous concocte des verrines de fête en bon équilibre acido basique pour un dessert de fête raffiné. J'aime les physalis pour leur richesse en vitamine C et leur jolie forme pour la déco.

Le saviez vous ? la grenade est un fruit extrêmement protecteur de nos cellules et elles sont particulièrement protectrices pour la prostate des hommes. je vous propose d'en savoir plus ici.

Alors suivez moi en cuisine...

ingrédients pour 6 personnes :

1 pot de fromage blanc lisse 20% de matière grasse
1 paquet de spéculoos
2 cuillères à soupe de sucre roux
6 physalis
2 grenades mures
1 orange
1 ananas Victoria
1 cuillère de cannelle
1 citron

Préparation :

Choisir six jolies Verrines ou des verres de fête.

Préparation du coulis.

Découpez l'ananas Victoria en petit morceaux et placez les dans une casserole avec le jus du citron, 2 cuillères à soupe de sucre roux, et ajoutez 1/2 verre d'eau.

Faites bouillir le tout pendant 10 minutes et mixez le mélange. Ajoutez y la cannelle.

Placez vos spéculoos dans un sachet congélation et passez le rouleau à pâtisserie dessus pour les émietter.

Placez une cuillère à soupe de spéculoos émiettés dans le fond de vos verrines.

Dans un saladier mélangez le pot de fromage blanc avec le reste du sucre.

Ajoutez dans chaque verrine, 2 belles cuillères de fromage blanc.

Arrosez le tout avec votre coulis à l'ananas.

Égrainez les grenades. (Attention aux vêtements cela tâche) !

Ajoutez les graines de la grenade dans chacune des verrines.

Pour la décoration, on place 1 physalis sur chaque verrine et 1 quartier d'orange.

Vous pouvez mettre quelques paillettes alimentaires ou feuille d'or alimentaire

Placez au réfrigérateur deux heures avant de servir.

Astuce : Ce dessert peut aussi être préparé la veille.