Encas protéinés à la noix de coco

Encas protéinés à la noix de coco.

• 350 g de noix de coco râpée 
• 100 g de sucre
• 3 cuillères à soupe de PROTEINES COMPLEXE
• 1 sachet de sucre vanille
• 3 œufs bio
• 1 blanc d'œuf
• noix de coco et 1 cuillère de PROTEINES COMPLEXE pour enrober les cubes

Préparation :

Préchauffez le four à 180°

Dans un grand saladier, mélangez la poudre de noix de coco, protéines Complexe, le sucre vanillé. 

Ajoutez les œufs et malaxez la préparation. Vous devez obtenir une pâte épaisse mais non collante.

Formez des cubes ou des boules avec  la pâte et roulez les dans le blanc d'œuf.

Roulez les ensuite dans de la noix de coco, mélangée à 1 protéines complexe

Recouvrez une plaque de papier sulfurisé et mettre au four 15 minutes. 

Ces petits encas sont parfaits au gouter ou pour une pause protéinée, après une séance de sport par exemple !