02 mars 2023 | EMEL
Encas protéinés à la noix de coco
Thème : Recettes bonnes pour la santé
Encas protéinés à la noix de coco.
Voici une recette pour un encas tout en protéines ! Ces petits gâteaux sans farine sont délicieux ! J'utilise la PROTEINE COMPLEXE dans mes patisseries. Ainsi, je diminue le sucre et augmente la valeur protéique. Après le sport, en encas, ou pour une petite pause...on se fait du bien !
Ingrédients
AD
- 350 g de noix de coco râpée
- 100 g de sucre
- 3 cuillères à soupe de PROTEINES COMPLEXE
- 1 sachet de sucre vanille
- 3 œufs bio
- 1 blanc d'œuf
- noix de coco et 1 cuillère de PROTEINES COMPLEXE pour enrober les cubes
Préparation :
Préchauffez le four à 180°
Dans un grand saladier, mélangez la poudre de noix de coco, protéines Complexe, le sucre vanillé.
Ajoutez les œufs et malaxez la préparation. Vous devez obtenir une pâte épaisse mais non collante.
Formez des cubes ou des boules avec la pâte et roulez les dans le blanc d'œuf.
Roulez les ensuite dans de la noix de coco, mélangée à 1 protéines complexe
Recouvrez une plaque de papier sulfurisé et mettre au four 15 minutes.
Ces petits encas sont parfaits au gouter ou pour une pause protéinée, après une séance de sport par exemple !
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