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31 août 2015 | Lereca

Figues rôties au gingembre et coulis d'orgeat

Thème : Recettes bonnes pour la santé Lereca

Aujourd'hui je vous propose, en direct du pays Varageois, où je passe quelques jours de vacances sous le soleil de la Provence verte (vitamine D oblige !), cette recette simple et rapide pour un dessert provençal.

C'est la pleine saison des figues elles sont juteuses et goûteuses, profitons-en ! Elles sont de véritables alliées de la santé. Elles contiennent des fibres, des minéraux : fer potassium, magnésium ... une multitude d'antioxydants, des vitamines du groupe B et si vous êtes insomniaque vous y serez sensible, un inducteur naturel de la sécrétion de notre hormone du sommeil (mélatonine) le bergaptène que vous retrouverez aussi dans SEROTOZEN LERECA.



Mon astuce : 
 


Préférez ce dessert le soir pour la présence de cet actif naturel qui vous aidera à rejoindre les bras de Morphée !
 

Ingrédients pour 4 personnes :

      • 16 figues bien mûres,
      • 1 verre de sirop d'orgeat
      • une dizaine d'amandes,
      • une poignée de gingembre confit

Préparation :

Coupez les 12 figues en deux et disposez-les dans un plat allant au four.

Mixez les 4 figues restantes avec me gingembre confit, le sirop d'orgeat, les amandes et un demi-verre d'eau, versez ce mélange onctueux sur les figues.

Faîtes cuire à four 200° environ 30 minutes.

Servir tiède !Figues roties


 Mon astuce :
 J'utilise des amandes pour leur apport en magnésium et en tyrosine, cela permet de mieux gérer les petits moments de stress. Le gingembre est un excellent adaptogène, il aide à stimuler naturellement nos défenses naturelles et à s'adapter au stress ! Il fait de cette recette un très bon atout santé.


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