Pois chiches croutillants curry romarin

Pois chiches croustillants Curry - Romarin

Recette facile et rapide pour accompagner les apéros de l'été  et surprendre vos convives 

Ingrédients :

• 400 gr de Pois chiches cuits (bocal ou conserve si vous êtes pressés),
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de curry
• 2 brins de romarin
• 1 cuillère à café de piment d'Espelette
• Sel et poivre.

Préparation :

Égouttez les pois chiches et rincez les (en cas de bocal ou conserve) sinon faite les cuire à l'eau après les avoir rincés.

Préchauffez le four à 210°

Avec un papier absorbant ou un linge propre, séchez les pois chiches et placez les dans un saladier avec le curry, le piment, le romarin, et l'huile d'olive. Ajoutez le sel et le poivre.Mélangez le tout.

Mettre une feuille de papier sulfurisé sur une plaque à four.

Disposez les pois chiches dessus et enfournez 30 minutes, afin qu'ils soient dorés.

C'est prêt à déguster et vous aurez le plaisir de remplacer les habituelles cacahuètes de l'apéritif ! Le pois chiche est riche en fibres, en nutriments et en protéines. Il agit bénéfiquement sur le taux de lipides sanguin. Quelle bonne recette apéritive !

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