Galettes de courgettes cumin
Thème : Recettes bonnes pour la santé
La courgette est gorgée de vitamines, c'est une source naturelle de Vitamine B9, de phosphore et de cuivre. De plus très peu calorique, on se fait plaisir tout en gardant la ligne. Le cumin est une épice antispasmodiques et anti-inflammatoire, lire l'article sur les bienfaits du cumin JE LIS L'ARTICLE.
INGRÉDIENTS :
- 3 courgettes
- 5 œufs
- 3 cuillères à soupe de farine complète
- 100 g de feta
- 3 cuillère à soupe d'huile d'olive bio
- 1 cuillère à café de cumin
- Sel et poivre
PRÉPARATION
Lavez vos courgettes et essuyez les pour sécher la peau.
Rappez vos courgettes dans un grand bol et cassez les œufs par dessus.
Rappez directement la feta dans le bol et rajoutez le cumin.
Salez et poivrez votre préparation avant de mélanger le tout.
Versez l'huile d'olive dans une poêle et faites chauffer l'huile.
A l'aide d'une cuillère à soupe, versez votre préparation dans la poêle en donnant la forme des galettes.
Faites dorer vos galettes quelques minutes de chaque côté.
Posez 2 feuilles d'essuie tout dans un plat et laissez reposer 1 à 2 minutes vos galettes avant de servir pour éponger le surplus de gras.
Bon appétit.
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