LES VITAMINES
Thème : Vitamines, Antioxydants Informations
Les vitamines sont essentielles au bon fonctionnement de l'organisme. Sans elles, il ne pourrait fonctionner. On en compte 13 au total.
Elles prennent part à de multiples processus physiologiques et elles sont indispensables à la vie. Le corps en fabrique certaines comme la vitamine D via l'exposition solaire, mais pas toute. Il faut qu'elles soient apportées essentiellement par notre alimentation ou par des compléments alimentaires.
On classe les vitamines en deux catégories selon leur nature :
- Solubles dans les graisses, ce sont les vitamines liposolubles : Vitamine A, Vitamine E, Vitamine K, Vitamine D. Le corps peut les stocker. Cette caractéristique peut les rendre toxiques à forte dose.
- A l'inverse, Solubles dans l'eau, les vitamines hydrosolubles, que le corps ne stockent pas et dont le surplus non utilisé par l'organisme est éliminé par les urines, donc peu de risque de surdosage. On y retrouve le groupe des vitamines B : Vitamines B1, B2,B3, B5, B6, B8, B9, B12 mais aussi la vitamine C.
Info : la cuisson dans l'eau fait perdre une partie des vitamines hydrosolubles. Il est donc préférable d'utiliser des cuissons vapeur douces qui les préserveront davantage.
le tableau ci dessous reprend les vitamines hydrosolubles et leurs VNR (valeur nutritionnelle de référence) ainsi que leurs principaux champs d'action : La Vitamine B1 ou thiamine; La vitamine B2 ou riboflavine , la vitamine B3 ou niacine, la vitamine B5 ou acide panthothénique, la vitamine B6 ou pyridoxine, la vitamine B8 ou biotine, la vitamine B9 ou acide folique, la vitamine B12 ou cobalamine, la vitaminc C ou acide ascorbique.
Puis les vitamines liposolubles : Vitamine A ou rétinol, Vitamine D, Vitamine E et Vitamine K
Origine des vitamines : synthèse ou naturelle
la première différence sera la biodisponibilité. Selon les vitamines, la forme naturelle est de loin la mieux assimilable par l'organisme. La tolérance est souvent meilleure en naturelle. On les trouve dans les aliments mais aussi dans des formules de compléments alimentaires ayant fait le choix d'utiliser la forme naturelle. Acérola par exemple pour la vitamine C, Lanoline pour la vitamine D...
Comment choisir mes vitamines ?
La première chose est d'apporter une alimentation en bon équilibre, quel que soit votre âge. Cependant, selon les périodes dans lesquelles vous évoluez et selon certaines situations : tabac, grossesse, sport, régimes, fatigue immunitaire, croissance...Il sera parfois important de vous supplémenter. De nombreuses enquêtes Inca, Suvimax... par exemple ont démontré que l'alimentation ne suffit pas toujours à couvrir nos besoins en vitamines.
#Je choisis des apports respectant les VNR pour ne pas effectuer de surdosage, regarder les étiquetages
#Je privilégie les conseils de mon professionnel de santé,
#Je choisis des formules naturelles de préférence,
#Respecter les dosages recommandés par le fabricant ou votre professionnel de santé.
LERECA vous apporte des formules comme :
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Qui sauront vous aider en fonction de votre contexte de vie et de vos besoins.
LERECA est un laboratoire Français et respecte la législation en vigueur "directive des compléments alimentaires" Directive 2002/46/CE
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