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Recette de confiture à index glycémique faible pour tartiner sans culpabilité

Thème : Recettes santé faciles
Recette de confiture à index glycémique faible pour tartiner sans culpabilité

Manger une confiture sans trop de calories et de sucre tout en bénéficiant des fruits de saison, c'est ce que ne vous proposons ici ! Recette de confiture aux fruits.

Pour réaliser deux pots de 500 gr - Préparation rapide 15 minutes

Recette de Confiture d'abricot allégée

1 kg d'abricots bien murs

4 g d'agar agar

6 cuillères à soupe de sirop d'agave

1 jus de citron bio

1 cuillère à café de cannelle

Préparation :

Lavez les abricots.  Mixez les avec 150 ml d'eau. Mettre dans une casserole à fond épais et saupoudrez d'agar agar.

Laissez cuire à feu doux une vingtaines de minutes.

Ébouillantez 2 pots de 500 ml et laissez les sécher.

Après cuisson, ajoutez le sirop d'agave à votre mélange et le jus de citron et la cannelle et verser dans les pots, fermez les. Retournez les et laissez refroidir avant de mettre votre confiture au frais au réfrigérateur.

Cette confiture garde tout le gout des fruits avec moins de calories car le sirop d'agave à un index glycémique faible.

Consommez votre confiture assez rapidement ou stériliser vos pots  pour les conserver plus longuement.

Cette confiture peut être déclinée avec des figues ou des framboises selon vos goûts !

Régalez vous !!! Nous vous conseillons de la déguster avec le gâteau au chocolat diététique

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