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13 novembre 2020 | LERECA

Recette de salade nordique aux oméga 3

Thème : Recettes bonnes pour la santé Lereca

Une belle Salade nordique aux oméga 3 et en bon équilibre acido basique:

Ingrédients :

 3 belles pommes de terre

1 échalote

2 cornichons

2 harengs doux ou fumés (vous pouvez prendre des roll mops à la crème)

1 cuillère à soupe de crème liquide

1 bouquet de ciboulette

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1/ 2 citron bio

quelques feuilles d'épinard frais

1 poignée de cerneaux de noix

1 avocat

sel, poivre

Préparation :

Pelez les pommes de terres et faites les cuire à l'eau,

Émincez l'échalote, la ciboulette, les cornichons.

Détaillez l'avocat en cubes.

Découpez les harengs en petits morceaux.

Quand les pommes de terres sont cuites, coupez les en lamelles dans un saladier.

Ajoutez le poisson, l'avocat, l'échalote, les épinards, la ciboulette.

Faites une sauce avec le citron, l'huile, la crème liquide et assaisonnez.

Décorez avec les noix.

C'est prêt !!!

Bon à savoir : les harengs, les noix apportent des Oméga 3 acides gras essentiels bénéfiques pour le bon fonctionnement de nos cellules.

Les pommes de terre, l’épinard sont des aliments alcalins et équilibrent ce plat pour un accord acido basique parfait. Régalez vous !


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