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Tarte citrouille facile

Thème : Recettes santé faciles
Tarte citrouille facile

TARTE CITROUILLE FACILE

Tarte maison à la citrouille. Un délice pour cette recette originale dans laquelle nous apportons des protéines végétales. Elle sera appréciée de toute la famille et est une idée originale pour Halloween !  La citrouille est une source de bétacarotène mais aussi de vitamine B2, vitamine C interessantes pour l'immunité. Elle contient des minéraux alcalins pour un bon équilibre acido-basique.


ingrédientS :


  • 500 g de citrouille 
  • 1 pâte feuilletée bio
  • 100 g de sucre collation caroubier vanille (ou de sucre roux). La collation du caroubier apporte des protéines végétales et limite le sucre.
  • 2 œufs bio
  • 15 cl de crème demi écrémée
  • 1c. a café de cannelle en poudre
  • 1 c à café de gingembre en poudre 
  • 1 pincée de muscade 


PRÉPARATION : 


Préchauffez votre four à 180°C

Épluchez la citrouille et coupez-là en cubes.

Faites cuire les cubes de citrouille dans une casserole d'eau bouillante  pendant 15 minutes environ .

Égouttez et  réduisez-les en purée.

Laissez refroidir.

Déposez la pâte feuilletée dans moule à tarte.

Piquez le fond avec une fourchette .

Faite cuire la pâte à blanc pendant 10 minutes à 170 °C

Dans un saladier , mélangez la purée de citrouille , les œufs , la collation du caroubier vanille, la crème liquide et les épices .

Versez votre  préparation sur votre tarte précuite.

Enfournez la tarte à la citrouille pendant 1 heure à 150°C .

Lorsque la garniture est bien ferme sortez la tarte du four et laissez-la refroidir avant de vous régalez