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thiamine vitamine b1

Thème : Vitamines
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Les vitamines du groupe B ne sont pas stockées dans l'organisme en grande quantité. Elles sont essentielles aux métabolismes glucidique, lipidique et protéique. La thiamine ou vitamine b1 fait partie de ce groupe des vitamines B. Elle participe activement à l'équilibre acido basique mais aussi à l'équilibre neuronal.  la thiamine joue un rôle crucial dans la production d'énergie à partir de l'alimentation. Le thé, le café, la consommation d'alcool, de sucre...réduisent l'utilisation et l'absorption de vitamine B1.

Thiamine ou vitamine b1 est une vitamine hydrosoluble présente dans les cellule essentiellement sous sa forme active de co enzyme, le thiamine pyrophosphate TPP ou cocarboxylase. Sa structure est constituée d'un anneau de pyrimidine lié par un pont méthylène à un anneau de thiazole. La vitamine libre étant une base.

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la thiamine et l'anxiété :

Une subcarence en vitamine b1 augmente les états anxieux et l'agitation.  Elle participe à l'équilibre neuronal.

la vitamine b1 ou thiamine convertit le pyruvate en Acétyl-CoA limitant sa transformation en lactate qui favorise l'anxiété.

Thiamine et diabète :

la vitamine b1 participe à limiter les complications diabétiques en limitant les niveaux élevés de sucre sanguin et en freinant les produits de glycation. Elle  freine les modification microvasculaires à l'origine de rétinopathies chez le diabétique.

thiamine et poids :

La thiamine joue un rôle essentiel dans la sensibilité à l'insuline. Elle agit ainsi sur le stockage des graisses notamment en prévenant la diminution post postprandiale d'adiponectine une hormone du tissu adipeux, diminuée chez les personnes en surpoids. 

thiamine vit b1 et alcool :

L'alcool diminue les réserves en vitamines B, et notamment en vitamine B1. Des supplémentations sont proposées dans les sevrages alcooliques.

Dans quels compléments alimentaire LERECA se trouve la vitamine B1 ?

SYMFLORUS

SEROTOZEN

MINERABASE

MAGNESIUM MALATE

SOURCES ALIMENTAIRES de vit b1 : légumes, céréales complètes, viande de porc, noix, légumes secs...

Besoins en vit b1 :

les besoins doivent être proportionnels aux apports de glucides mais les VNR  sont de  1.1 mg .

la cuisson dans l'eau, et les fortes de chaleur diminue les apports en vitamine b1. Privilégiez les cuissons douces, vapeur.