thiamine vitamine b1
Thème : Vitamines, Antioxydants Informations
Vitamine b1 thiamine rôle et caractéristiques
Les vitamines du groupe B ne sont pas stockées dans l'organisme en grande quantité. Elles sont essentielles aux métabolismes :
- glucidique,
- lipidique
- protéique.
Qu’est-ce que la vitamine B1 (thiamine) ?
La thiamine ou vitamine b1 fait partie de ce groupe des vitamines B. Elle participe activement à l'équilibre acido basique mais aussi à l'équilibre neuronal. La vitamine B1 agit comme une coenzyme essentielle dans le cycle de Krebs, participant à la production d’énergie à partir des glucides et à la santé du système nerveux central.
Le rôle de la vitamine B1 dans le métabolisme énergétique
la thiamine ou vitamine B1 joue un rôle crucial dans la production d'énergie (ATP) à partir de l'alimentation. Le thé, le café, la consommation d'alcool, de sucre...réduisent l'utilisation et l'absorption de vitamine B1.
Thiamine ou vitamine b1 est une vitamine hydrosoluble présente dans les cellule essentiellement sous sa forme active de co enzyme, le thiamine pyrophosphate TPP ou cocarboxylase (cycle de kreps). Sa structure est constituée d'un anneau de pyrimidine lié par un pont méthylène à un anneau de thiazole. La vitamine libre étant une base.
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Vitamine B1 et équilibre neuronal
La thiamine ou vitamine b1 participe à l'équilibre neuronal et à la protection des neurotransmetteurs. La vitamine B1 ou thiamine convertit le pyruvate en Acétyl-CoA limitant sa transformation en lactate qui favorise l'anxiété.
Lien entre vitamine B1, stress et anxiété
Une subcarence ou carence en vitamine b1 augmente les états anxieux et l'agitation.
la vitamine b1 ou thiamine convertit le pyruvate en Acétyl-CoA limitant sa transformation en lactate qui favorise l'anxiété.
Thiamine vitamine b1 et diabète : un rôle protecteur
la vitamine b1 participe à limiter les complications diabétiques en limitant les niveaux élevés de sucre sanguin et en freinant les produits de glycation, limitant les complications microvsculaires. Elle freine les modification microvasculaires à l'origine de rétinopathies chez le diabétique.
thiamine vitamine b1 et poids et sensibilité à l'insuline :
La thiamine joue un rôle essentiel dans la sensibilité à l'insuline. Elle agit ainsi sur le stockage des graisses notamment en prévenant la diminution post postprandiale d'adiponectine une hormone du tissu adipeux, diminuée chez les personnes en surpoids.
thiamine vit b1 et consommation d'alcool :
L'alcool diminue les réserves en vitamines B, et notamment en vitamine B1. Des supplémentations sont proposées dans les sevrages alcooliques. La vitamine b1 est incontournable en cas de consommation excessive d'alcool.
Compléments alimentaire LERECA contenant de la vitamine B1 :
Sources alimentaires de vit b1 :
légumes, céréales complètes, levures, germe de blé, viande de porc, noix, légumes secs, yaourt, lait , fromages...contiennent de la vitamine b1
optimisation de l’apport en vitamine B1 et prévention de la fatigue
La vitamine B1 joue également un rôle clé dans la prévention de la fatigue chronique et le maintien de l’équilibre énergétique, notamment chez les personnes actives ou soumises au stress. Pour optimiser ses apports, il est conseillé de privilégier les aliments complets comme les céréales, légumineuses, noix et germe de blé, tout en limitant la consommation excessive de café, thé et alcool, qui peuvent diminuer son absorption. Lorsque l’alimentation seule ne suffit pas, des compléments alimentaires doux et physiologiques, tels que ceux proposés par LERECA (Symflorus, Serotozen, Minerabase ou Magnésium Malate), peuvent soutenir efficacement l’assimilation de la thiamine, favoriser l’énergie quotidienne et protéger le système nerveux.
Besoins journaliers en vitamine b1 :
Les besoins doivent être proportionnels aux apports de glucides mais les VNR sont de 1.1 mg .
Facteurs réduisant la vitamine B1 :
- la cuisson dans l'eau, et les fortes de chaleur diminue les apports en vitamine b1. Privilégiez les cuissons douces, vapeur afin de profiter des bienfaits de la vitamineb1.
- Attention au café et au thé en excès qui diminue le taux de vitamine b1.
Médicaments pouvant diminuer la B1 :
la pilule contraceptive, les anticonvulsiants, certaines antibiotiques...peuvent diminuer la vitamine B1.
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