Crème chocolat légère avec de l'avocat

Thème : Recettes bonnes pour la santé Lereca

Les protéines sont essentielles à tous et notamment pour la masse musculaire, pour l'énergie, pour une bonne réponse immunitaire...Elles sont souvent insuffisantes le matin au petit déjeuner ou au cours de la journée. les protéines végétales sont une bonne complémentation, car moins acidifiantes et plus digestes que les protéines animales.

*Nous recommandons cette préparation aux séniors qui ont un besoin essentiel en protéines. Une carence en protéines est à l'origine de fatigue, perte musculaire, peau sèche, ongles cassants, baisse immunitaire, fragilité osseuse....Un bon moyen de se faire plaisir tout en aidant son organisme.

Cette recette associe des protéines et de bons acides gras trouvé dans l'avocat. Alors en cuisine !Légère sur le plan digestif cette recette est délicieuse.

Ingrédients :

40 gr de chocolat pâtissier

2 avocats bien murs,

2 cuillères à soupe de COLLATION DU CAROUBIER CACAO

10 cl de lait d'amande ou autres selon vos gouts

1 cuillère de miel

Préparation :

Coupez les avocats et récupérer la chair.

Mixez-la avec le miel.

Faites fondre votre chocolat pâtissier dans le lait et lorsqu'il est refroidi ajouter la collation du caroubier.

Ajoutez à votre préparation l'avocat et le miel et mixez le tout afin d'obtenir un mélange homogène.

Versez votre préparation dans des ramequins et laissez au réfrigérateur au moins 2 heures avant de servir.