CARENCE VIT B12
Thème : Vitamines, Antioxydants Informations
Carence en Vitamine B12 : Symptômes, Causes, Aliments et Solutions
Qu’est-ce que la vitamine B12 ?
La vitamine B12, également appelée cobalamine, est une vitamine hydrosoluble essentielle présente uniquement dans les aliments d’origine animale : viande, poisson, foie, œufs, fromages, crustacés. Elle possède une structure chimique unique avec un atome central de cobalt, d’où son nom.
Cette vitamine est indispensable au bon fonctionnement du système nerveux, à la synthèse de l’ADN et à la formation des globules rouges. Elle joue aussi un rôle clé dans la prévention de la fatigue et le maintien des fonctions cognitives.
Pourquoi la carence en vitamine B12 est-elle fréquente ?
La carence en vitamine B12 est plus courante qu’on ne le pense, touchant environ 20 % de la population générale dans les pays industrialisés, et jusqu’à 40 % des personnes âgées ou en institution.
Les populations à risque
- Les personnes âgées, en raison d’une diminution de l’absorption intestinale.
- Les végétariens et végans stricts, qui ne consomment pas d’aliments d’origine animale.
- Les femmes enceintes et allaitantes, dont les besoins augmentent.
- Les patients ayant subi une chirurgie bariatrique (bypass gastrique).
- Les personnes souffrant de maladies intestinales (maladie cœliaque, maladie de Crohn).
- Les gros consommateurs d’alcool, souvent carencés en vitamine B12.
- Les diabétiques sous Metformine peuvent être carencés.
- Les utilisateurs de certains médicaments : antiacides, médicaments contre le diabète, pilule contraceptive, qui peuvent réduire l’absorption de la vitamine B12.
Symptômes de la carence en vitamine B12
La carence peut se manifester par :
- Troubles hématologiques : anémie mégaloblastique, fatigue chronique.
- Troubles neurologiques : engourdissements, fourmillements, troubles de l’équilibre.
- Troubles psychologiques : troubles de la mémoire, dépression, irritabilité.
- Troubles stomatologiques : brûlures de la langue, aphtes.
- Troubles vasculaires : pâleur, essoufflement.
Un diagnostic médical avec bilan sanguin est nécessaire pour confirmer la carence.
Aliment | Contenu en vitamine B12 (µg / 100g) |
---|---|
Foie de bœuf | 80 - 90 |
Rognons | 20 - 40 |
Cervelle | 60 - 70 |
Poisson (sardines, saumon) | 5 - 10 |
Crustacés (moules, huîtres) | 10 - 20 |
Viande rouge | 2 - 5 |
Œufs | 1 - 2 |
Fromages | 1 - 3 |
✅Note : Les régimes végétariens stricts ou végan doivent impérativement prévoir une complémentation en vitamine B12.
Formes de vitamine B12 et supplémentation
Pour les personnes à risque ou carencées, la supplémentation est souvent nécessaire. Il existe plusieurs formes de vitamine B12 :
- Cyanocobalamine (forme synthétique classique)
- Méthylcobalamine (forme active biologiquement)
- Hydroxocobalamine (forme naturelle injectable)
- Adénosylcobalamine
LERECA VIT B12 + PH : une formule complète et efficace
Le laboratoire français LERECA propose une solution adaptée dans son complexe LERECA VIT B12 + PH, qui contient 3 formes assimilables de vitamine B12 extraites de shiitaké par fermentation bactérienne.
Cette formule favorise une absorption optimale, notamment en cas de troubles digestifs, acidose, ou candidose. Elle est compatible avec les régimes végétariens et végan.
Comment prévenir la carence en vitamine B12 ?
- Maintenir une alimentation équilibrée incluant des sources animales riches en vitamine B12.
- En cas de régime végétarien strict ou végan, opter pour des compléments adaptés.
- Surveiller les symptômes et réaliser un bilan sanguin en cas de fatigue inexpliquée ou troubles neurologiques.
- Consulter un professionnel de santé pour adapter la dose et la forme de supplémentation.
Conclusion
La vitamine B12 est vitale pour la santé nerveuse et sanguine. Sa carence, fréquente dans certaines populations, doit être détectée et corrigée rapidement. Une alimentation variée et des compléments naturels de qualité comme ceux proposés par LERECA permettent de prévenir efficacement ce déficit.
Suggestions de contenus complémentaires pour approfondir :
vitamines b12 pendant la grossesse:
l'indice PRAL