L AIL DES OURS

Ail des ours : bienfaits, utilisation et vertus santé

Qu’est-ce que l’ail des ours ?

L’ail des ours, aussi connu sous son nom latin Allium ursinum, est une plante sauvage médicinale qui pousse naturellement dans les sous-bois frais et ombragés au printemps. Cette plante vivace est reconnaissable à ses feuilles vertes et larges, semblables à celles du muguet, bien qu’elle se distingue par sa forte odeur d’ail lorsqu'on froisse ses feuilles ou qu’on marche dessus.

Elle produit au printemps de petites fleurs blanches en forme d’étoile, très différentes de celles de l’ail cultivé. Cette floraison délicate est également un bon indicateur de la saison de cueillette.

Ail des ours en cuisine : comment l’utiliser ?

L’ail des ours frais est un véritable trésor en cuisine ! Il peut être utilisé :

•     Frais dans les salades, en remplacement de l’ail traditionnel,
•     Mixé en pesto avec de l’huile d’olive et des graines (tournesol, noix…),
•     Séché et saupoudré sur les plats cuisinés, soupes, potages ou omelettes,
•     Infusé dans l’huile pour en faire une base aromatique.

✅ Conseil : Bien laver les feuilles avant consommation et les hacher finement pour libérer leur arôme.

Ail des ours bienfaits : une plante médicinale aux multiples vertus

L’ail des ours est une plante médicinale utilisée depuis des siècles pour ses propriétés dépuratives, digestives et détoxifiantes. Déjà connue des Celtes, elle servait à purger et vermifuger naturellement l’organisme.
Allium ursinum : composition et principes actifs

L’ail des ours contient :

•     Des hétérosides soufrés, aux effets antiseptiques et antifongiques,
•     De l’huile essentielle soufrée,
•     Une teneur élevée en vitamine C, idéale pour soutenir le système immunitaire.

Les principales vertus de l’ail des ours :

    ✅ Détoxifiant naturel : il stimule les fonctions du foie et favorise l’élimination des toxines,

    ✅ Soutien digestif : il améliore la digestion, réduit les ballonnements et les gaz,

    ✅ Antiseptique intestinal : il aide à assainir la flore intestinale,

    ✅ Protecteur cardiovasculaire : il aide à réguler la tension artérielle et à améliorer la circulation sanguine,

    ✅ Effet vermifuge naturel : il lutte contre les parasites intestinaux.

Où trouver de l’ail des ours en complément alimentaire ?

L’ail des ours est un ingrédient naturel intégré dans le complément alimentaire DETOXELLA, une formule qui associe plusieurs plantes dépuratives (chlorophylle, chlorelle, ail des ours, coriandre…) pour favoriser le drainage du foie, la détoxification de l’organisme et le confort digestif.